おせち料理に欠かせない黒豆。
12月の中旬に60㎏入荷してた丹波の黒豆もお正月明けの今日は残り5升（？）になりました。また来年のお正月までこの食べ応えのある飛び切りサイズは入りませんので、今がラストチャンス！！！
でも、煮方が分からない・・・難しいそうですね・・・と仰る方！
安心して下さい⭐️
レシピ差し上げます。
この黒豆の製造元である丹波篠山にある小田垣商店さんの失敗しないレシピです。
創業283年の由緒あるお店なんです！！！
この失敗しないレシピを簡単に説明すると。
1、煮汁を作る
2、水洗いした黒豆を煮汁に5〜6時間そのまま漬け込む
3、そのまま火にかけて、柔らかくなるまで5〜6時間煮る
・・・・・ざっと、こんな感じです。
甘さは自分好みに調節できるので、甘さ控え目にした黒豆とブラックコーヒーと交互に食べるとエンドレスです💗
今年も、もう残り僅か・・・・
お正月準備はお済みですか？
この時期限定の丹波の黒豆（飛切サイズ）も残り僅かになってきました。
今年もお値段は格安の１合６００円です。お早めにどうぞ～
そして、手作り味噌用麹の注文受付も始まってマス。
今だと最盛期に入る為１ヶ月近くはお待たせしてしまう可能性がありますが、安全な美味しい自分の味を作ることが出来ます♪挑戦してみませんか？？
そして、そして、福光まんじゅうこと、小麦饅頭は年末ギリギリ２９日（木）まで製造販売します。
ちょこっとお出かけの際に手土産にどうぞ(・∀・)
年明けは１０日（火）からになります。
今年も有難うございました！また来年も小川商店をどうぞ、宜しくお願いいたします！！！！
皆様、良いお年を～✩
とてつもなく前回から時間が経ってしまいました・・・・（汗）
最近ではレジ横に焼き菓子を置き始めました！！！！！
先ずは
オートミールのクッキー（チョコチップとクルミ）1枚110円（税込）
バターを使わずにオリーブオイル、小麦粉とオートミール（えん麦）を使用している為、カロリー控えめ・食物繊維多めです💕
お次は
イチゴとクリームチーズのマフィン 160円（税込）
ミニサイズのマフィンなので1袋2個入りです！1人で食べてもよし！2人で食べても良し！だんだん寒くなってきたので、暖かいコーヒーと一緒にどうぞ^ – ^
クリームチーズが良い仕事をしてくれております❤️
こんな感じに置いております〜
そして、今は試作を作っております〜
伊豆特産のぐり茶と小麦粉饅頭の自家製つぶ餡を使って、ぐり茶のマフィン！！
焼いてる時のほんのり甘いけど、お茶の香りがなんとも言えませーん！！！
是非、お試しください！！！
Faith Hope Love
麦茶！！！
当店自慢のこの麦茶は水出しではない為、煮沸かす必要があるので面倒ではあるのですが、その分『美味しいです』！
何が美味しいのか！？と申しますと・・・
香ばしい香りと味がしっかりあって、水出しでは出せない濃さがあります。
でも、濃いからと言って苦いワケではなく、むしろ麦の味をしっかり味わえます(^ ^)
たっぷり600g入って1袋185円（税別）です！
昨日あたりから、蒸し暑さが戻ってきましたね。脱水症状にならないように、麦茶で水分補給をー！！！！
Faith Hope Love
出来てますか？？？
例年は安くて長持ちするシキビを置いているのですが、今年は無いんです・・・すいません〜(T ^ T)
その代わりと言ってはなんですが、お隣さんの丸大材木店さんの松明（たいまつ）を置いてます
お線香も実はあるんです
手前味噌ですが、当店の上新粉はリピーターさんが着いてます！
『ここのは違う！』と仰ってくださる方がいるのは嬉しいですね。
『お盆前なのに』昨日まで品切れ中だった地粉も、やっと入荷しました！
Faith Hope Love
それは、冷奴です。
しかも、梅雨明けして、暑さが本格的になってきました！！！
そうなると、夕飯の献立にかなりの確立で登場しましす。
ヘビロテです(・∀・)
そんな日本の夏のお豆腐を更に美味しくしてくれるのが・・・・
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正田醤油の『おちょぼ口 だし正油』（￥２３０税別）
白米にこの、だし正油をかけて焼き海苔を撒くだけでも贅沢一品になるこのお正油。
お刺身にも冷奴にもチャーハンにもオールマイティーに仕える万能調味料です！しかも、液ダレしにくい構造！！！
そして、だし正油にプラスαで万能ネギとコレ
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磯のり（￥５００ 税別）/地のり（￥２５０ 税別）
地のりは磯のりが粉になっているだけなので、海苔自体は同じなのです！！
香りと歯ごたえは胸を張ってオススメできます！！！
そんな最強のコンビとの相性が抜群に良いお豆腐は伊豆 三坂屋さんの寄せざる豆腐！（だと、勝手に思ってます(ﾟ∀ﾟ)）
Faith Hope Love
始まりました！
毎年恒例のあんみつ＜黒蜜つき＞
そして、今年は・・・・
フルーツゼリ＆カルピスのムース
グラニュー糖漬けにしたグレープフルーツと、この時期小川商店のトップセールス『かんてんぱぱ』の葡萄とグレープフルーツを使っています♪
是非、お試しくださーい！！！
Faith Hope Love
また、この季節になりました！
地味ぃ～にせっせこ薄皮をむいて、根っこのヒゲを切って・・・
家中らっきょの香りが充満する季節ですヽ(´Д`；)ﾉ
おばあちゃん秘伝のレシピで漬けたらっきょがコチラ↓↓↓
らっきょ自体も鳥取産にこだわってます！！！
期間＆数量限定です
お早めにどうぞっ！！！！
Faith Hope Love
くまモンもあちこちで忙しそうですね！
熊本大地震が発生してから、もう１ヶ月経ちますね。
昨日のお饅頭で熊本支援の看板を出し始めてから、ちょうど５００個になりました！
なので、本日、日本国際飢餓対策機構へ熊本地震の支援として５０００円を募金してきました。
ゴールデンウィークが終わり、一気にボランティアの数が減ってしまって人手が足りない被災地で、家屋の片付け、物資配布、炊き出し、子どもプログラム等をしているそうです。
活動内容はこちら
行政が出来る事にも限界があります。だからこそ、こういったNPO、NGO等の任意団体の働きが尊く大事なんだなと東北での支援活動をした一人として思います。
今後、自分自身が熊本に行けるか分かりませんが、行けないのであれば、出来る限り長期で『募金』という形で支援をして行きたいと思います！
福光（ふっこう）まんじゅうをこれからも、宜しくお願いします！！
Faith Hope Love
小川商店の店頭の先頭にいつもある、お煎餅バスケット（籠）です！
あられ、割れせん、ざらめ、かりんとう・・・・
この、ざらめは最近まで店頭に出ていた梅ざらめとはちょっと違うのですが、お煎餅と言ったら『天野屋』のざらめ煎なので、これはこれで美味しいんです！お茶はもちろん、珈琲や紅茶にももってこい！
そして、しばらく入荷がなかったお好みかりんとう！
甘ぁ～い黒っぽいかりんとうと、さっぱり甘いマーブルクッキーの様なグルグルのかりんとうを交互に食べるのが美味しい！
。。。ついでに、地味に小川商店の良く売れ商品
大粒キャラメル！
特に小豆味は人気です！
なぜならば、ホントにお口の中に入れると『ザ・小豆』なんです♪
ゼヒお試しくださーい！
Faith Hope Love
| 秋 に お芋餡 | 小川商店 より | |
| 手前味噌 に 手前味噌（２） | 小川商店 より | |
| 事後報告・・・ に 看板リニューアル | 小川商店 より | |
 | あっと言う間に・・・！ に どさんこミラ より |
 | その後・・・ に ogawashouten より |
小川商店 